喝咖啡有助於預防痛風

美加研究人員發現喝咖啡有助於預防痛風

中國網 | 時間： 2007-05-26 | 文章來源： 中國網

新華網華盛頓５月２５日電（記者張忠霞）美國和加拿大研究人員一項 最新的大規模調查發現，喝咖啡有助於降低人體血液中的尿酸水平 ，達到預防痛風的效果。 血液中尿酸水平升高是罹患痛風的先兆。痛風這種以關節疼痛發炎為典 型症狀的疾病最常見於成年男性中。加拿大不列顛哥倫比亞大學 、美國哈佛大學醫學院等機構的研究人員在調查中發現 ，增加每日的咖啡攝入量可明顯降低血液中的尿酸水平。 研究小組選取了近４．６萬名４０歲以上無痛風病史的男性 ，進行為期１２年的跟蹤調查。統計分析發現，多喝咖啡的人 ，血液中尿酸水平會明顯降低，與從不喝咖啡的人相比 ，每日飲用４杯至５杯咖啡的人痛風發病幾率可降低４０％。 研究人員進一步分析發現，起作用的並非咖啡中的咖啡因成分 ，因為飲用無咖啡因的咖啡同樣有降低血液中尿酸水平的作用。 咖啡是目前全球飲用最為廣泛的飲品之一。以美國為例 ，一半以上的美國人平均每天都要喝兩杯以上咖啡。因此研究人員認為 ，研究咖啡對健康的潛在影響非常重要。這一研究成果發表在６月刊的 《關節炎治療和研究》雜誌上。