徹底潔臉的四種超級配方

"自然美容"新概念:徹底潔面的四種超級配方

一直以來，美麗的你都在用著各種不同的洗面乳清潔臉部，這當然是好的。最近，國外一些權威美容機構提出了「自然美容」的新概念，這成為每一個新女性關注的 話題。今天，我們就拋開各種洗面乳，來一把「自然美容」吧！

超級配方一 小蘇打
小蘇打又名碳酸氫鈉，呈弱鹼性，可中和皮膚表面的酸性物質，水溶後能釋放出二氧化碳浸透並穿過毛孔及皮膚角質層，促進皮膚的血液迴圈，使細胞新陳代謝旺 盛。小蘇打與水的配製比例為1：5000，即用5000毫升的水來溶解1克小蘇打。用這種配方的水洗臉後可使毛細血管擴張，令肌膚光澤、紅潤、有彈性。

超級配方二 蒸汽
蒸汽可使面部皮膚毛孔擴張，排除淤積於毛孔內的污垢，同時，補充細胞新陳代謝所需要的水分，使乾燥、粗糙的皮膚變得細嫩。

具體操作方法：先用中性香皂洗凈臉部，然後在盆中倒入80℃～90℃的熱水，臉部在距水面5～10釐米處保持平行，持續10分鍾左右後用40℃左右的水洗臉，再用冷水浸透毛巾擦臉幾次，讓皮膚毛孔收縮。乾性皮膚可以每週做一次，油性皮膚可以每隔一天做一次。

超級配方三 雙氧水
雙氧水含有高濃度的氧氣，穿透細胞的能力很強，既有去除污垢的良好效果，又能直接提供給皮膚充足的氧氣，有利於增強表皮細胞活性，因而用雙氧水敷面有嬌嫩、美白皮膚的作用。

具體操作方法：將臉洗乾淨後，用乾淨的毛巾蘸上30%的雙氧水敷於面部，每次3～5分鍾，每日1～2次，連用7～10天，效果會非常好哦！

超級配方四 涼開水
開水自然冷卻到20℃～25℃時，溶解在其中的氣體比沸騰前減少了1/2左右，水質也隨之發生變化，內聚力增大，分子與分子之間更加緊密，表面張力加強。這樣的水質與皮膚細胞內的水分十分接近，因此更容易浸透到皮膚裡，從而使皮膚更加細膩、紅潤、有光澤。

9月多吃茄子 護心抗衰老

9月多吃茄子　護心抗衰老 皇帝的長壽蔬菜 南風帶來潮濕的氣流，以致7、8、9月算是全年最熱的季節，很適合茄子生長。 9月份有兩個節氣，9月7日的白露，及9月23日的秋分，秋分過後兩天就是中秋節，在季節變化而言是屬夏末秋初之季；此時氣溫開始下降，偶有高溫出現，即是一般所稱的「秋老虎」，這時節盛產的蔬菜就是茄子。 茄子喜歡溫暖潮濕的氣候，台灣夏末秋初之際吹南風。南風帶來潮濕的氣流，以致7、8、9月算是全年最熱的季節，很適合茄子生長；主要產地在高雄及屏東兩地，約佔生產量的56%，其次是中部的彰化與南投，約佔29%，其他地區也有少量的栽培。 除自由基抗癌抗衰老 常 吃茄子可增強體內抗氧 化物的活性，降低自由基，達到抗衰老的作用。據傳早年隋唐時代專供皇帝食用，因此有長壽蔬菜之稱；不過近代醫學更發現，茄子有保護心血管、抗壞血病、降低 膽固醇、抗腫瘤、幫助消化……等作用，難怪以前的帝王拿來當作長壽蔬菜吃，真有它的道理。茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命及鈣、磷、鐵等多種營 養成分，特別是豐富的維他命P，可以軟化血管，常吃茄子，對患有心血管疾病患是有改善作用。 外國民族也愛吃 ◆希臘：希臘人喜歡吃大量的茄科類蔬菜，包括茄子、番茄和辣椒，所以當地的居民心臟病與癌症發病率明顯低於歐美地區，顯見茄子有抗癌作用。 ◆日本：日本料理中常見的炸茄子、中華料理中的茄子堡或魚香茄子，可見茄子不僅是一種很普遍的菜餚，而且大多數人喜愛，因為它是一種健康天然食物。

老 一輩的 婦女認為茄子性寒，吃了有倒陽作用，很多家庭主婦不煮茄子給家中的男生吃。其實中醫學認為，茄子屬於寒涼性的食物，對於消化不良，容易腹瀉的人不宜多食 外；在夏天食用有助於清涼解暑之功效，尤其對於容易長痱子、生瘡癤的人來說，常吃茄子可以獲得明顯的改善。而凡屬於寒涼性的食物，只要加點薑或蒜一起炒 煮，就可以改善，冬天的大白菜就是如此。


吃茄子不長老人斑

另 也有人認為，茄子較 毒，吃了容易長疔瘡，這可能是每個人的體質反應不一之故，國學大師梁實秋就很喜歡吃茄子，據稱長期吃茄子不易長老人斑，我個人就非常喜歡吃茄子，尤其是蒸 來吃，味道最甘甜。筆者65歲了，至少到目前為止我的臉上就沒有老人斑，大家不妨印證一下；據說茄子搭配九層塔就可解除茄子的毒，是否如此還有待專家查 證。

茄子的長相變化多，有長條型、直線型，有呈彎月狀，也有長得像胡瓜一樣，頭大、身瘦、矮短，其顏色呈紫色，也有呈白色的茄子，不過當茄子洗淨切開後很容易 變黑，主要是它含有一種「單寧」的成分；在接觸空氣中的氧化現象，就像蘋果、梨……等水果都有這種成分，所以在洗茄子時，放在清水中沖洗一會兒，或是在鹽 水中沖洗，就不會變黑了。

想要健康不妨多食用茄子，想要長壽更要常吃茄子，茄子的生長季較長，每年的6~10月是它的收成季，9月最盛，此時此刻，是最物美價廉的蔬菜，別忘嚐一嚐。

保存茄子小撇步

應選購表皮顏色亮麗有光澤，外型平整光滑，柔軟有彈性，無種子為佳。茄子冷藏之前需用密封袋裝好再放入冰箱保存，若直接放入冰箱中易使水分流失、失去色澤。 冷藏時需留意冰箱溫度，最好維持在6℃，以免冰過頭就不好吃了；另外，如果購買的茄子外包有塑膠膜應盡快去除，否則會影響表皮的通氣性而降低新鮮度。

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＜茄子創意料理＞

諮詢專家/耕莘醫院永和分院吳宛穎營養師
文字整理/俞世偉

1. 涼扮茄子（2人份）

材料：茄子4根、薑、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、糖

製備方式：
1.茄子選用較新鮮（顏色深、甩動時較柔軟的）口感較佳，洗淨後斜切大塊。
2.以熱水燙過茄子後，再泡入冰水中，置於冰箱內冷藏。
3.將薑、蔥、蒜、辣椒切末後，拌入醬油中，再加入少許醋及糖。
4.將冰鎮後的茄子以上述醬汁拌勻即可。

熱量分析：
熱量：122.5大卡
醣類：18.8公克
蛋白質：5.2公克
脂肪：4.1公克
纖維素：9.2公克

營養價值：茄子熱量極低，維他命B1、菸鹼酸及鉀含量高，可輔助傷口癒合、降低膽固醇、消除自由基預防老化及癌症、增強大腦及神經系統功能，適合給高血壓、高血脂、心血管疾病等病患。此道料做法簡易，熱量低且營養價值高，相當適合作為夏日居家開胃之涼拌菜。

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2. 豆腐燜茄子（2人份）

材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋

製備方式：
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
3.加入蠔油及少許烏醋調味 。
4.起鍋前加入蔥花即可。

熱量分析：
熱量：235大卡
醣類：19公克
蛋白質：16.2公克
脂肪：11.2公克
膳食纖維：5.4公克

營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。

四種食物千萬別放冰箱

冰箱不是萬能箱，特別是夏天
1.冰箱沒有殺菌功能
2.熟食冷藏不能過四天
3.冰箱要經常清理
4.有四種食物是不適合保存在冰箱裡的，不但不會保鮮，還會加速食物的腐敗。

香蕉：將香蕉放在 12 ℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

番茄：番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味嚴重的則酸敗腐爛。

火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。

巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。 (如氣候太熱非冰不可時.切記取出回溫3分鍾後即食 )

5.冰箱要經常清理消費者還要學會怎樣清理好自己的冰箱，使其使用更長久。具體方法如下：

(１)．電冰箱門上的密封條上的微生物達十幾種之多，這些微生物的存在，很容易導致人們患病。其清理辦法為：用酒精浸過的幹布擦拭密封條，效果最佳。

(２)．經常去除電冰箱內的異味。電冰箱使用時間過長又未做到及時清理，就會出現難聞的異味，這是由於電冰箱內各種物品的混裝造成的。